Według najnowszych badań przeprowadzonych w Stanach Zjednoczonych, dieta odgrywa kluczową rolę w ryzyku rozwoju niewydolności serca (HF). Serwis Science Centric donosi, że konsumpcja produktów pełnoziarnistych może istotnie zmniejszyć to ryzyko. Choroby związane z niewydolnością krążenia dotykają ponad 5 milionów ludzi w samej Ameryce.

Naukowcy z czterech różnych ośrodków badawczych w USA skierowali swoje badania na analizę wpływu diety na ryzyko chorób sercowych. Przez ponad 13 lat obserwowali zdrowie 14 000 pacjentów. Wyniki wykazały, że konsumpcja pełnoziarnistych zbóż redukuje ryzyko zachorowania o 7%.

Zaskakująco, badania również udowodniły, że spożycie mlecznych produktów zawierających tłuszcz zwiększa ryzyko o 8%, a jaj – aż o 23%. Inne spożywane produkty nie miały istotnego wpływu na ryzyko rozwinięcia tej choroby.

Dieta jest jednym z głównych czynników wpływających na ryzyko wystąpienia chorób serca, ale styl życia, waga i inne schorzenia, takie jak cukrzyca i nadciśnienie tętnicze, są równie ważne.