Superfoods to nie tylko modne słowo, ale przede wszystkim efektywny sposób na wzbogacenie swojej diety o produkty o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych. Pomimo że wszystkie superfoods są zdecydowanie korzystne dla zdrowia, różnią się one między sobą szczegółowymi właściwościami. Właściwości te warto poznać i wykorzystać, by maksymalizować korzyści płynące z ich konsumpcji. Dziś skupimy się na trzech popularnych superfoods: siemieniu lnianym, nasionach chia oraz nasionach bazylii.

Siemię lniane (Linum usitatissimum L.), znane również jako len, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych superfoods na polskim rynku. Stosowane już w tradycyjnej medycynie Słowian, zawiera kwasy omega-3, witaminy B2, B6, B9, E, minerały takie jak cynk, wapń, fosfor, potas i magnez, a także fitosterole, lignany i błonnik. Wyjątkowo cenne są obecne w lnie kwasy linolenowy i linolowy, które mają udowodnione działanie przeciwrodnikowe i mogą wspomagać leczenie chorób nowotworowych. Ważne jest jednak, aby pamiętać, że suplementacja nie zastąpi tradycyjnej terapii.

Dodatkowo, siemię lniane jest rekomendowane jako wsparcie dla organizmu po chorobach i podczas rekonwalescencji. Jest także składnikiem masek do skóry, szczególnie pomocnych w leczeniu blizn i podrażnień.

Nasiona chia (Salvia hispanica L.), znane również jako szałwia hiszpańska, są kolejnym superfood o niezwykle wysokiej wartości odżywczej. Są źródłem witamin B i E, minerałów takich jak fosfor, wapń, magnez, potas, sód i cynk, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika pokarmowego, roślinnego białka oraz przeciwutleniaczy.

Nasiona chia są cenione za swoje prozdrowotne i terapeutyczne właściwości, takie jak obniżanie ciśnienia krwi, regulowanie poziomu cukru we krwi czy działanie przeciwzapalne. Regularne spożywanie nasion chia może przyczynić się do utrzymania zdrowego układu pokarmowego i zdrowej wagi ciała.

Nasiona bazylii, choć bywały używane już w starożytności, są najmniej popularnym z omówionych tutaj superfoods. Każdy, kto kiedykolwiek kupił doniczkę z bazylią, z pewnością doceni ich smak i aromat. Zawierają one minerały takie jak magnez, wapń i żelazo, a także błonnik pokarmowy i polifenole o działaniu przeciwrodnikowym. Są one szczególnie polecane osobom cierpiącym na anemię lub problemy z gęstością kości.